Huile d'olive BIO Lakonia PHILEOS 75cl
16,70 €
TTC
Née d'oliviers Koronéïki et Athinolia cultivés dans la plaine de Molaoi-Asopos et sur les flancs sud du mont Parnon, PHILEOS BIO est une huile de caractère, à l'instar des hommes qui la produisent, extraite d'olives vertes pressées immédiatement. Il résulte une huile de grande valeur nutritionnelle, très riche en composés phénoliques (859mg/kg), régulièrement distinguée aux concours internationaux pour ses qualités organoleptiques : robe onctueuse dorée aux reflets verts, riche parfum d'olives vertes aux notes herbacées, fruitée en bouche aux sensations d'herbe fraîchement coupée avec une finale légèrement ardente d'une agréable persistance.
Fruitée, végétale, verte, PHILEOS BIO est idéale pour l'assaisonnement des légumes et légumineuses, la cuisson des légumes, imam bayildi, moussaka et autres briam, les pâtes et le risotto. Recommandée pour les mayonnaises et les sauces !
Bouteille dorica comprenant 75cl. d'huile d'olive extra vierge BIO 80% Koroneiki et 20% Athinolia, extraite à froid par des procédés exclusivement mécaniques et conditionnée sur le terroir par l'Union des Coopératives agricoles KASELL, certifiée BIO, AGROCERT IGP Laconia, ISO22000:2005, IFS Food et Non OGM. KASELL est a été récompensée avec les prix Olympia Health & Nutrition et Oleocanthal International Society pour ses recherches en faveur de la santé en 2017. PHILEOS a obtenu des médailles d'Or aux concours de Londres et de New York en 2017, la médaille d'argent qualité à Londres en 2018, une distinction à Athènes en 2019, une médaille d'Argent à New York en 2020 (cf. certificats et distinctions publiés en bas de page).
Indicateurs Qualité : acidité oléique libre 0,29% | K270=0,129 | K232=1,81 | ΔΚ -0,002 | Peroxydes 8,27 Meq O2/kg
Analyse Nutritionnelle pour 15ml soit 14g (ou une cuillère à soupe) : Protéines 0g - Glucides 0g dont sucres 0g - Graisse totale 14g dont acides gras saturés 2g, trans 0g, mono-insaturés 11g, polyinsaturés 1g. - Cholestérol 0mg - Sel 0g. Valeur énergétique 120Kcal.
FILBIO75D
Fiche technique
- Appellation Origine
- IGP Lakonia
- Variété Olives
- Koroneiki & Athinolia
- Qualité
- BIO Extra Vierge
- Acidité Oléïque
- 0,29%
- Certifications
- BIO - IGP - IFS - ISO22005:2007 - NON OGM
- Conditionnement
- bouteille en verre 75cl.
- Provenance
- Monemvasia (Péloponnèse)
- DDM
- 30-04-2025
Références spécifiques
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Née d'oliviers Koronéïki et Athinolia cultivés dans la plaine de Molaoi-Asopos et sur les flancs sud du mont Parnon, PHILEOS BIO est une huile de caractère, à l'instar des hommes qui la produisent, extraite d'olives vertes pressées immédiatement. Il résulte une huile de grande valeur nutritionnelle, très riche en composés phénoliques (859mg/kg), régulièrement distinguée aux concours internationaux pour ses qualités organoleptiques : robe onctueuse dorée aux reflets verts, riche parfum d'olives vertes aux notes herbacées, fruitée en bouche aux sensations d'herbe fraîchement coupée avec une finale légèrement ardente d'une agréable persistance.
Fruitée, végétale, verte, PHILEOS BIO est idéale pour l'assaisonnement des légumes et légumineuses, la cuisson des légumes, imam bayildi, moussaka et autres briam, les pâtes et le risotto. Recommandée pour les mayonnaises et les sauces !