Miel d'Arbousier 460g

Miel d'Arbousier 460g

Miel d'Arbousier produit à Geraki Lakonia (Péloponnèse).

Recherché pour son goût amer persistant, surprennant pour un miel et néanmoins agréable en raison de ses saveurs épicées aux notes orientales, le miel d'arbousier cristallise rapidement : de couleur sombre à la récolte, il vire au marron à l'état crémeux.

Il contient de l'arbutine (stimulant de la circulation sanguine, diurétique et puissant antiseptique urinaire), des antibiotiques naturels, des polysaccharides et de la turanose (reputée contribuer à la longévité des cellules).

Selon l'Institut allemand de Brême pour le miel, la composition du miel d'arbousier serait : sucre ordinaire 0,0% - Fructose 36,1% - Glucose 28,9% - Maltose 1,7% - Turanose 1% - Humidité 19,5% - PH 4,5